濟(jì)南市歷城區(qū)首家現(xiàn)代化“中央廚房”即將亮相，9月1日可正式配餐！

未來將承接社會各方中央廚房項目的訂單服務(wù)及管理運營服務(wù)，系統(tǒng)化解決中小學(xué)、企事業(yè)單位、寫字樓及機(jī)關(guān)食堂等用餐的剛需問題...

湖北省恩施中央廚房投產(chǎn)運營：團(tuán)餐產(chǎn)能可達(dá)3萬份

該中央廚房擁有10萬級的潔凈生產(chǎn)車間，搭載智能化的加工設(shè)備，具有膳食團(tuán)餐3萬份、凈菜加工3萬斤、特色早餐20萬份的單日生產(chǎn)能力...

“中央廚房＋微廚房”，湖北這地區(qū)中小學(xué)的營養(yǎng)午餐，值得全國推廣！

“?中央廚房+微廚房”模式，一方面可以降低成本，另一方面，也能更好運用科學(xué)的方法，在食品安全的前提下，也能兼顧學(xué)生們的營養(yǎng)均衡問題。...

中央廚房的六大優(yōu)勢，以及中央廚房的十個規(guī)劃要求

中央廚房的設(shè)置，是餐飲產(chǎn)品“部件 ”的生產(chǎn)場所，是模塊化生產(chǎn)的要求和體現(xiàn)，中央廚房的六大優(yōu)勢，以及中央廚房的十個規(guī)劃要求。...

中央廚房供應(yīng)鏈系統(tǒng)，打造餐飲新模式

中央廚房供應(yīng)鏈系統(tǒng)，是餐飲業(yè)在互聯(lián)網(wǎng)時代一種新的經(jīng)營模式，集“工業(yè)化生產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化制作、集中配送、直營直銷”于一體的“中央廚房+N”運營模式...

濟(jì)南將在城區(qū)布局10處中央廚房 實現(xiàn)學(xué)生午間用餐需求100%滿足

濟(jì)南在城區(qū)布局10處中央廚房，實現(xiàn)有午間用餐需求學(xué)生100%全滿足，破解‘午間配餐’問題，并列為市政府22件為民辦實事之一...

新興榮福中央廚房設(shè)備落戶黃驊：打造國內(nèi)先進(jìn)廚房設(shè)備制造企業(yè)

新興榮福中央廚房設(shè)備落戶黃燁，將不斷加大科技創(chuàng)新力度，推動生產(chǎn)設(shè)備更新?lián)Q代，打造一支高水平、高素質(zhì)生產(chǎn)團(tuán)隊，提高企業(yè)的市場競爭力。...

明年底甘肅中央廚房達(dá)13萬平米 供750萬人云吃喝

甘肅省力爭到2022年底，全省中央廚房總建設(shè)面積達(dá)到13萬平方米，為750萬群眾提供餐飲配送服務(wù)，構(gòu)建年產(chǎn)值達(dá)到15億元的中央廚房產(chǎn)業(yè)集群。...

中央廚房布局的5大誤區(qū)、5大原則

合理布局，齊全的設(shè)備與設(shè)施，是現(xiàn)代化餐飲廚房的基礎(chǔ)，也是規(guī)范化經(jīng)營的重要基礎(chǔ)，合理的中央廚房布局應(yīng)知道的中央廚房布局的5大誤區(qū)、5大原則...

中央廚房設(shè)備如何選型？這7個關(guān)鍵點，需要注意

中央廚房設(shè)備的科技水平和專業(yè)化程度越來越高。面對品類眾多的中央廚房設(shè)備市場，客戶常常無法做出準(zhǔn)確選擇。這7個關(guān)鍵點，幫您更好做出選擇。...

中央廚房一般需要哪些設(shè)備，來個中央廚房設(shè)備清單盤點吧

2000平，可最大產(chǎn)能2萬份盒飯的中央廚房一般需要哪些設(shè)備，來個中央廚房設(shè)備清單盤點吧...

中央廚房設(shè)計建設(shè)的六大建設(shè)要點，值得注意

中央廚房的建設(shè)是一項復(fù)雜的系統(tǒng)工程。要做到項目的生產(chǎn)加工工藝流程設(shè)計合理、功能區(qū)布局科學(xué)、物流動線暢通、食品衛(wèi)生安全、設(shè)施設(shè)備配套、質(zhì)量與服務(wù)管理體系完善…...

2030年成都將建成全球川菜中央廚房

成都市將建設(shè)川菜技藝融合創(chuàng)新創(chuàng)造中心、郫縣豆瓣全產(chǎn)業(yè)鏈基地、火鍋底料研發(fā)制造中心，并以此打造全球川菜中央廚房。...

重慶江北養(yǎng)老食堂：“中央廚房+營養(yǎng)配餐” 老人就餐更便捷健康

“中央廚房+營養(yǎng)配餐”新模式，以滿足老年人營養(yǎng)衛(wèi)生、經(jīng)濟(jì)實惠、簡便快捷的餐飲需求。確保老年人就餐營養(yǎng)健康。...

中央廚房供應(yīng)鏈應(yīng)運而生 中小型餐飲店走向標(biāo)準(zhǔn)化

規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、智能化是餐飲業(yè)未來發(fā)展的必經(jīng)路徑，以中央廚房為代表的上游供應(yīng)鏈服務(wù)的搭建，將成為中小型餐飲門店高質(zhì)量、高效率發(fā)展的堅實后盾。...

布局中央廚房、進(jìn)超市開檔口 餐企開啟增量市場比拼

中央廚房將作為傳統(tǒng)餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)型新零售的“大后方”，將對產(chǎn)品生產(chǎn)效率和標(biāo)準(zhǔn)化精準(zhǔn)把控，有助于實現(xiàn)餐企招牌菜品進(jìn)超市，提升企業(yè)知名度和市場份額。...

“中央廚房”提檔升級，“社區(qū)配餐”保障老年人“舌尖上的幸?！?/h3>

中央廚房以統(tǒng)一配餐的方式打破社區(qū)界限，有力推動營養(yǎng)餐向?qū)I(yè)化、規(guī)?；?、規(guī)范化的發(fā)展，讓老人們擁有“舌尖上”的幸福晚年。...

濟(jì)南：主城區(qū)布局建設(shè)大型10所以上中央廚房 滿足中小學(xué)生在校就餐

山東省濟(jì)南市在主城區(qū)布局建設(shè)大型10所以上中央廚房，實現(xiàn)全市有需求的中小學(xué)午間配餐100%高質(zhì)量全覆蓋。...

2022年底甘肅省中央廚房總建設(shè)面積有望達(dá)到13萬平方米

甘肅省各級商務(wù)部門和中央廚房企業(yè)將按照規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、多元化、智能化的目標(biāo)要求，加快 \" 中央廚房 \" 建設(shè)作為保障民生、創(chuàng)新發(fā)展商業(yè)新業(yè)態(tài)...

捍衛(wèi)食品安全：新興榮福熱風(fēng)消毒庫引領(lǐng)餐飲消毒新風(fēng)尚

該消毒方式是采用循環(huán)熱風(fēng)干式消毒工藝，對庫體內(nèi)洗凈的餐器具及廚房用具，采用360度全方位立體式持續(xù)高溫殺菌消毒，對洗凈的餐具器具及所有的食堂用具進(jìn)行殺菌、消毒、烘干后直接存儲，無二次污染。...